Для большей объективности в выборе разобьем все многообразие варочных панелей на группы и выделим плюсы и минусы каждой. По способу установки варочные панели делятся на зависимые и независимые. Зависимая панель – это устройство, которое неразлучно связано с духовым шкафом общей панелью управления. Преимуществами такой связки в небольшом количестве переключателей и полном «взаимопонимании» двух частей тандема. Недостаток – невозможность разделить два прибора и встроить в разных местах. Независимая панель может работать полностью автономно от печки и находиться в любом месте кухни. Правда, прибор должен иметь свой блок управления, что не всегда украшает его внешний вид.
Если выбор пал на независимые панель и печь, однако есть желание устроить на кухне четко продуманный однотипный интерьер, лучше выбрать приборы хотя бы одной фирмы, а лучше одного модельного ряда.
А У НАС В КВАРТИРЕ ГАЗ.
По типу потребляемой энергии панели делятся на газовые и электрические. Выбор определенного типа панели чаще всего зависит от возможностей помещения. Для газовой панели необходимо хорошая вентиляция в кухне и …газ. Для электрического – мощная проводка. Четыре электроконфорки панели потребляют до 6 – 8 кВт/ч электроэнергии (без учета мощности энергоемкой духовки). Для стандартной электропроводки это недопустимо и надо «тянуть» более мощную линию специально для панели и духовки.
По стоимости газовые питы эконом-класса дешевле электрических. Газ, как энергоноситель, также дешевле электроэнергии. Но из-за нестабильности поставок голубого топлива и непредсказуемости его стоимости, электроэнергия является более надежным источником энергии. Можно приобрести комбинированную панель – с газовыми и электрическими конфорками одновременно. Во-первых, не страшны проблемы с топливом, во-вторых, не такие уж и большие требования к установке (1 – 2 электроконфорки «вытянет» стандартная электропроводка квартиры.) Вот только стоимость самой панели выше среднего.
Если в духовых шкафах газ, то как топливо, уходит в прошлое, то в варочных панелях он активно используется. Можно даже сказать больше: газовые панели – лидеры по количеству продаж данного класса приборов.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- газовые панели – дешевые и доступные приборы на рынке;
- газ достаточно дешевый и практически повсеместно доступен;
- у газовой панели нет понятия «скорость нагрева». Тепло отдается моментально после включения конфорки;
- легко регулировать степень нагрева;
- при аккуратном обращении с газовым прибором риск ожога минимальный, так как нагревается только недоступная рукам горелка и часть решетки;
- газовый агрегат надежный. Электроники минимум, нет перегорающих частей конструкции, везде долговечный металл или стеклокерамика, а значит – нечему ломаться.
НЕДОСТАТКИ:
- газ – топливо небезопасное. Если панель совсем примитивного уровня и не имеет систем по предотвращению утечки газа, есть риск несчастного случая. При наличии в панели системы прекращения подачи газа при отсутствии пламени опасность сводится к нулю;
- чистить газовую панель не просто из-за выступающих горелок, которые еще, ко всему, имеют сложную форму.
Стандартная газовая панель имеет четыре конфорки: две – средней мощности, одну увеличенную и одну маломощную горелку. Мощность в техническом паспорте указывается в кВт (не путать с кВт/ч в электроэнергии) и варьируются от одного (маленькая горелка) до трех (большая конфорка) кВт. Конфорки чаще всего имеют один контур(одно кольцо газового пламени вокруг горелки), но бывают двух- и даже трехконтурный горелки. Чем больше контуров – тем равномернее происходит нагрев посуды.
Панель под горелками, как правило, металлическая или эмалированная. В дорогих моделях подложкой выступает стекло-керамическая панель – это красиво и удобно. Можно встретить и такие агрегаты, в которых стекло-керамическая панель установлена под горелками. Но с нашим «чадящим» некачественным газом такую панель покупать не стоит – быстро закоптиться и потеряет вид, а вдобавок постоянно будет присутствовать запах горелой сажи.
Из дополнительных функций продвинутых газовых агрегатов следует отметить наличие автоматического поджога конфорок и системы газ-контроля. Поджог конфорок может быть механическим и полностью автоматическим. Механический, это когда включили газ и нажали на кнопку поджога – искра проскочит между поджигателем и конфоркой и газ воспламениться. При полном автомате вы включаете только конфорку и система сама, без дополнительных действий, подожжет газ. Газ-контроль следит за тем, горит ли пламя при включенной подаче газа. Если нет – автоматически происходит прекращения подачи топлива.
А У НАС ЭЛЕКТРИЧЕСТВО. ВОТ!
Электрические панели бывают:
- с металлическими или чугунными дисками;
- HighLight, HiLight, QuckTerm;
- галогенные;
- индукционные
Панели с металлическими или чугунными дисками («блинами») – самые и простые из всех электрических панелей.
Плюсов не так-то много: высокая безопасность данных приборов, неприхотливость к средствам чистки и, самое существенное, очень демократическая цена. Недостатков больше: очень медленный нагрев и остывание «блинов» панели, соответственно большой риск ожогов; если пища попадает на поверхность диска, то тяжело чистить; большие энергозатраты прибора; практически всегда примитивный дизайн.
Данные панели – выбор небогатых людей, которым важнее надежность и «неубиваемость», а не дизайн и особые возможности прибора.
HighLight, HiLight, QuckTerm – все это разные названия одного типа панелей. В них нагревательным элементом выступает плотно уложенная спираль и вместо чугуна – стеклокерамика. Достоинства: высокая безопасность, нагревание конфорок не более 5 – 6 секунд, удобное управление, неограниченные возможности использования высокотехнологических открытий. Недостатков не много, но есть: панель медленно остывает и стоит уже не дешево (особенно модели с дополнительными функциями).
Галогенные панели вместе со спиралью используют еще и мощность инфракрасного света, излучаемого галогенной лампой. Лампа горит не постоянно, а только для нагнетания определенной температуры, а потом отключается. Со стороны это выглядит, как периодическое включение/отключений яркой спирали на приборе. Галогенное излучение позволяет разогрев панели 3 - 5 секунд. Галогенная панель также имеет очень высокую мощность, достаточна безопасна, не имеет выпуклых элементов, а значит, ее легко чистить. Но и без недостатков не обошлось: не очень долговечна – есть риск что лет через пять одна из конфорок может перегореть и придется вызывать мастера. Также такая панель имеет стандартный недостаток практически всех панелей – медленную скорость остывания и риск ожога.
Индукционная панель – самая перспективная. В ней нет нагревательной спирали или лампы. Используется энергия катушки индуктивности, управляемой блоком управления. В результате магнитной энергии греется не панель, а посуда на приборе. Сам прибор нагревается несущественно и очень быстро остывает. Разогрев, а вернее процесс высвобождения энергии начинается практически сразу, за 1 – 2 секунды после включения. Индуктивная система потребляет мало энергии и является самой экономичной из всех электрических видов панелей.
Недостатки тоже есть: может вносить радиопомехи, нагревать случайно оставленные возле панели металлические предметы (ножи, ложки, вилки). Самый главный недостаток – большая стоимость. А еще индукционная конфорка «требует» определенную посуду. Подходит любая, но изготовленная из ферромагнитного материала, е если проще – любая металлическая посуда, к которой пристает магнитик. Не годятся алюминиевые, керамические, медные стеклянные изделия. Посуда с тефлоновым покрытием также подходит не всякая. Проверить легко – попробуйте вскипятить воду в проверяемой емкости: если закипает – можно смело использовать данное изделие.
ФОРМА И СОДЕРЖАНИЕ
Стандартная панель начального уровня имеет прямоугольную форму и четыре симметрично расположенные конфорки. Более дорогие и необычные системы могут вмещать от двух до шести конфорок и иметь практически любую форму. А можно вообще собрать систему конфорок: использовать индукционные конфорки, галогенные и простые одновременно. Только стоить такая система будет адекватно своей неповторимости.
Мы привыкли, что стеклокерамическая панель имеет строго черный цвет с пометками зон конфорок. Но панели бывают и других цветов – белые, зеленые, красные, могут содержать определенный рисунок (например, плоскость со знаками зодиака или выполненная и разукрашенная в восточном стиле). Но, повторимся, любой эксклюзив требует дополнительных денег.
Самое дешевое покрытие – эмалированная поверхность газовых или «блинных» приборов. Эмаль сложно чистится, но не боится агрессивных способов очистки. Ее, откровенно говоря, не жалко. Со временем она теряет вид.
В дорогих газовых панелях используется металлическая подложка. Металл – это красиво и надежно. Только отмывается медленно, а если использовать абразивные чистящие порошки, еще и царапается.
Стеклокерамическая панель – это красиво и надежно (ведь перед нами не стекло, панель выдерживает очень значительные нагрузки). Легко отмывается.
Но есть и недостатки. Мыть прибор надо только специальными средствами и ни в коем случае не порошками – можно загубить поверхность. Если сбежало варенье – смывать надо тотчас – иначе, снова же, агрессивная среда для панели. Вообще, стеклокерамика «не любит» невнимательных хозяек. Любая сбежавшая жидкость растечется по всем конфоркам, да еще до пола доберется. И не стоит использовать панель на ударостойкость – при большом желании можно разбить. А еще панель всегда стремится покрыться пятнами, даже когда ее помыли. Вывод – стеклокерамика любит внимательность, аккуратность и терпение.
ХОРОШО, ЕСЛИ МОГУТ.
- дорогие индукционные приборы умеют сами распознавать, подходит ли им посуда на конфорке. Если нет – информирует владельца панели об этом и выключают питание. Довольно часто встречаются панели с таймером. По истечению определенного времени панель включается/выключается в зависимости от программы.
- сенсор кипения. На большой мощности блюдо доводится до кипения, а потом мощность автоматически опускается.
- энергия для посуды, а не для обогрева воздуха. Многие панели «умеют» определять форму и диаметр водруженной на них посуды и распределять энергию только на занимаемую площадь.
Элитные приборы имеют дисплеи, ячейки памяти для каждого режима, программы готовки и тому подобные вещи. Но это уже индивидуальные умения, стоящие немалых денег.
ул. Демёхина, 27
Салон итальянской мебели "Canti"
Тел.: +38 (0642) 53-10-55
Моб.: +38 (095) 608 57 60
[email protected]
Салон итальянской мебели "Canti"
Тел.: +38 (0642) 53-10-55
Моб.: +38 (095) 608 57 60
[email protected]
Всегда в наличии и под заказ в г. Луганске
можно купить или заказать
качественную итальянскую мебель CANTI
Всегда рады вам!
Canti
Добавить новость
